Description du poste :
Littoral Burger, une boulangerie spécialisée dans la street food, recherche un boulanger passionné pour rejoindre notre équipe à Montpellier.
**Rémunération ** 1800 ? net par mois (heures supplémentaires rémunérées)
**Horaires **
- Mardi à jeudi : 2h - 8h
- Vendredi et samedi : Minuit - 8h30
- Dimanche et lundi : Repos
**À propos de Littoral Burger :**
Nous sommes une boulangerie innovante qui allie le savoir-faire traditionnel à des concepts de street food modernes. Notre objectif est de proposer des produits frais et savoureux, tout en créant une expérience culinaire unique qui ravira nos clients.
**Exigences :**
- Diplôme minimum : CAP Boulanger
- Expérience souhaitée dans un poste similaire
Si vous êtes motivé(e) et que vous avez le goût du travail bien fait, n'hésitez pas à postuler !
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Bac pro boulanger pâtissier - Souhaité
- BP boulanger - Souhaité
- CAP boulanger - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Gestion des stocks de matières premières - Souhaité
- MC pâtisserie boulangère - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Mensuel de 2340.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois