Description du poste :
SERVAGROUPE Cholet, spécialisé dans les métiers aux couteaux recherche pour son client basé en Loire-Atlantique un cutteriste.
Notre client est spécialisé dans la fabrication de produits traditionnels et régionaux (jambons, pâtés, bousin, rôtis,.) depuis 1988. Il met en avant un savoir-faire artisanal.
Votre mission principale est d'assurer la fabrication des recettes afin de préparer différents produits de saurisserie et de charcuterie.
Missions :
- Réaliser les mêlées en mélangeant des matières premières viandes et des ingrédients selon les recettes définies
- Vérifier la qualité des produits
- Veiller au bon été de son matériel
- Entretenir et nettoyer les équipements
- Respecter les normes de sécurité, d'hygiène et de qualité
- Suivre la cadence de production
Votre profil
- Première expérience en boucherie, charcuterie
- Aimer travailler en équipe
- Savoir-faire artisanal
- Être polyvalent et rigoureux
Rejoignez une entreprise dynamique et mettez votre savoir-faire au service d'un acteur reconnu du secteur agroalimentaire.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés - Souhaité
- Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
- Réaliser la salaison d'une viande - Souhaité
- Réaliser le fumage d'une viande - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 12.31 Euros - IFM + ICP IFM + ICP