Description du poste :
Sous la responsabilité du gérant, vous serez chargé(e) de :
Réaliser les différentes préparations de pâtisserie : entremets, tartes, viennoiseries, gâteaux, etc.
Assurer la qualité des produits proposés et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Participer à la création de nouvelles recettes
Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes si nécessaire
Entretenir et nettoyer le poste de travail et le matériel
Fermeture le lundi.
Profil recherché
Diplôme en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent)
Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire souhaitée
Passion pour la pâtisserie, rigueur, créativité et sens du détail
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1930.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois