Description du poste :
Nous recherchons un fromager ou une fromagère pour notre Auberge.
Description du poste :
- Préparation et fabrication de fromages selon les recettes et les normes d'hygiène.
- Contrôle de la qualité des produits laitiers utilisés.
- Suivi des processus de fabrication, d'affinage et de maturation.
- Conditionnement et présentation des fromages.
- Gestion des stocks et des commandes.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contact avec les animaux
Profil recherché :
- Connaissance des techniques de fabrication fromagère.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de salage d'un fromage - Souhaité
- Réaliser le moulage d'un fromage - Souhaité
- Entreposer des produits - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros
Description du poste :
Nous recherchons un fromager ou une fromagère pour notre Auberge.
Description du poste :
- Préparation et fabrication de fromages selon les recettes et les normes d'hygiène.
- Contrôle de la qualité des produits laitiers utilisés.
- Suivi des processus de fabrication, d'affinage et de maturation.
- Conditionnement et présentation des fromages.
- Gestion des stocks et des commandes.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contact avec les animaux
Profil recherché :
- Connaissance des techniques de fabrication fromagère.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de salage d'un fromage - Souhaité
- Réaliser le moulage d'un fromage - Souhaité
- Entreposer des produits - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros