Description du poste :
Nous recherchons un profil Tourier Viennoisier.
Vous gèrerez en toute autonomie la préparation des viennoiseries (croissants, pains au chocolat...) et traiteur (quiches, pizzas, feuilletés...)
Vous pourrez créer de nouvelles recettes et présenter vos nouveaux produits.
Vous gèrerez l'entretien du laboratoire.
*** Vous travaillerez 5 jours par semaine du lundi au vendredi sur la tranche horaire : 10h à 17h ***
Téléphoner pour prendre RDV pour un entretien. Laisser message avec vos coordonnées.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Types de pâtisserie - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Préparer des repas - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Préparer des plats culinaires - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 2000 € net (SELON PROFIL)