Description du poste :
Nous recherchons un boulanger H/F pour rejoindre notre équipe.
Passionné(e) par le métier et soucieux(se) de la qualité, vous participerez à la fabrication quotidienne de nos pains.
Missions :
- Préparer, pétrir et cuire les pains
- Assurer le respect des recettes et des normes d'hygiène
- Gérer le fournil et le matériel
- Participer au maintien de la propreté de l'atelier
- Contribuer à l'amélioration continue de la qualité des produits
Profil recherché :
- CAP/BEP Boulanger ou expérience équivalente
- Maîtrise des techniques de boulangerie traditionnelle
- Rigueur, autonomie, sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Goût pour les produits artisanaux et le travail bien fait
Ce que nous offrons :
- Des possibilités d'évolution
- Une rémunération selon profil
Poste disponible à partir de Janvier
Horaire de travail : 00h -6h00, du mardi au dimanche
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Souhait?
Compétences
- CAP boulanger - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 14.50 Euros à négocier selon profil et expérience