Description du poste :

Nous recherchons pour notre boulangerie un/une Pâtissier / Pâtissière afin de compléter notre équipe - Prise de poste dès que possible - Vous travaillez du mardi au samedi de 6h00 à 13h00

Missions :

Confectionner des pâtisseries orientales.
Doser des ingrédients culinaires
Préparer une pâte de pâtisserie
Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Innover dans les recettes de pâtisserie
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Régler les paramètres des machines de cuisson
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
  • Confectionner des pâtisseries - Souhaité
  • Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
  • Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
  • Connaissances pâtisserie orientale - Exigé

Qualités professionnelles


Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros