Description du poste :
Un supermarché du secteur de Maubeuge recherche un Responsable de rayon Boucherie (H/F).
Missions :
Gérer et animer le rayon boucherie : approvisionnement, mise en valeur des produits, respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Encadrer une équipe de bouchers : organisation des plannings, suivi des performances, motivation des collaborateurs.
Assurer la qualité et la fraîcheur des produits : contrôle des dates de péremption, gestion des stocks, relation avec les fournisseurs.
Développer les ventes : conseil client, promotions, fidélisation.
Respecter les objectifs commerciaux et budgétaires du rayon.
Profil recherché :
Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution.
Connaissances solides en découpe, préparation et conservation des viandes.
Compétences managériales : leadership, pédagogie, gestion des conflits.
Sens commercial et orientation client.
Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP) et de la réglementation en vigueur.
Dynamisme, rigueur et résistance au stress.
Horaires : 37H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Superviser le stockage des produits - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
Rémunération Selon profil
Autres informations :
Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée