Description du poste :
Le charcutier-traiteur, un artisan de goût qui valorise les traditions culinaires.
Prépare et vend des produits de charcuterie et des plats cuisinés
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conseille les clients sur les produits et leur préparation
Peut organiser des réceptions et élaborer des menus sur mesure
Profil
Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Capacité à utiliser et entretenir les équipements de charcuterie
Connaissance des différentes techniques de conservation et de transformation des viandes
Etre disponible du lundi au samedi et jours féries (les horaires pouvant varier de 05h/12h30 à 12h30/20h30).
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Réaliser la salaison d'une viande - Souhaité
- Réaliser le fumage d'une viande - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1914.00 Euros sur 12 mois