Description du poste :

Le vendeur en boulangerie occupe une fonction pivot :
Il est l'interface directe entre l'artisan et le client. Au-delà de la simple vente, il assure la valorisation des produits et garantit la qualité de l'expérience client.

Missions principales
Accueil et Conseil : Accueillir la clientèle, identifier les besoins et conseiller sur la composition des produits (allergènes, ingrédients).
Vente et Encaissement : Assurer la vente active, gérer la caisse et les transactions financières.
Merchandising : Mettre en valeur les produits en vitrine et en rayon pour stimuler l'achat.
Hygiène et Sécurité : Appliquer strictement les normes de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir la propreté du point de vente.
Gestion des stocks : Participer au réapprovisionnement et au suivi des produits.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

  • Connaissance des normes d'étiquetage - Souhaité
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
  • Types de produits boulangers - Souhaité
  • Utilisation de trancheuse - Souhaité
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente - Exigé
  • Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
  • Gérer les stocks - Souhaité
  • Informer, renseigner une personne sur les articles en vente - Exigé
  • Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix - Souhaité
  • Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions - Exigé
  • Procéder à l'encaissement - Exigé
  • Promouvoir les produits locaux et de saison dans le magasin - Souhaité
  • Réaliser la mise en rayon - Exigé
  • Répondre aux attentes d'un client - Exigé
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
  • Retirer des produits non conformes - Exigé
  • Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros