Description du poste :
Le pain, c'est votre passion ? Exercez-la chez une maison qui en a fait son métier depuis 1889.
Notre boulangerie PAUL du 9e arrondissement recherche un(e) boulanger(e) pour renforcer son équipe. Chez nous, le pain est pétri, façonné et cuit sur place chaque jour, dans le respect des gestes traditionnels.
Vos missions
Fabriquer l'ensemble de la gamme : pains de tradition, pains spéciaux, viennoiseries
Maîtriser toutes les étapes : pétrissage, pointage, façonnage, cuisson
Adapter la production au rythme de la journée pour garantir des produits frais en continu
Appliquer les recettes PAUL et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Entretenir le fournil et le matériel
Votre profil
CAP ou BP Boulanger, ou expérience équivalente
Rigoureux(se), autonome, fier(e) du travail bien fait
Bon esprit d'équipe
(Débutants motivés acceptés / 2 ans d'expérience souhaités)
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1867.02 Euros