Description du poste :
Vos missions : RECRUTEMENT URGENT
- sélectionner les matières premières et garantir leur qualité ;
- suivre les étapes de préparation du pain ;
- manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur,
diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire
pâtissière, armoire de congélation) ;
- vendre et conseiller les clients ;
- effectuer le suivi du stock et négocier avec les fournisseurs ;
- anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production ;
- participer à la mise en vitrine des produits finaux et à l'étiquetage ;
- diversifier l'offre et prendre part à l'élaboration des prix de vente.
Modalités:
Lundi au Samedi
Intérim puis possibilité embauche en CDI
Compétences recherchées:
- maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande
numérique.),
- Pétrir la pâte manuellement,
- suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
- appliquer strictement les règles d'hygiène,
- maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),
- gérer une équipe
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Connaissance des systèmes de gestion des prix et étiquetage - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Accueillir et conseiller les clients sur les produits du rayon - Souhaité
- Contrôler la mise en rayon des articles - Souhaité
- Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon - Souhaité
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
- Réaliser la mise en rayon - Souhaité
- Réaliser l'étiquetage de produits - Souhaité
- Retirer des produits non conformes - Souhaité
- Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois Tickets restaurant
Description du poste :
Vos missions : RECRUTEMENT URGENT
- sélectionner les matières premières et garantir leur qualité ;
- suivre les étapes de préparation du pain ;
- manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur,
diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire
pâtissière, armoire de congélation) ;
- vendre et conseiller les clients ;
- effectuer le suivi du stock et négocier avec les fournisseurs ;
- anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production ;
- participer à la mise en vitrine des produits finaux et à l'étiquetage ;
- diversifier l'offre et prendre part à l'élaboration des prix de vente.
Modalités:
Lundi au Samedi
Intérim puis possibilité embauche en CDI
Compétences recherchées:
- maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande
numérique.),
- Pétrir la pâte manuellement,
- suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
- appliquer strictement les règles d'hygiène,
- maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),
- gérer une équipe
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Connaissance des systèmes de gestion des prix et étiquetage - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Accueillir et conseiller les clients sur les produits du rayon - Souhaité
- Contrôler la mise en rayon des articles - Souhaité
- Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon - Souhaité
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
- Réaliser la mise en rayon - Souhaité
- Réaliser l'étiquetage de produits - Souhaité
- Retirer des produits non conformes - Souhaité
- Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois Tickets restaurant