Description du poste :
Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, vous réalisez la cuisson des produits.
Vous travaillerez 4 jours par semaine ( possibilité 5 jours )
Amplitude horaire pouvant aller de 21h00 - 02h00 car vous réalisez uniquement la cuisson.
Boulangerie bio travail levain naturel
Débutant(e) accepté(e) - rémunération selon profil
Horaires : Temps partiel - 20H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Types de pain - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
- Techniques de tourage de pâte - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Préparer des plats culinaires - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois A définir selon planning
Description du poste :
Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, vous réalisez la cuisson des produits.
Vous travaillerez 4 jours par semaine ( possibilité 5 jours )
Amplitude horaire pouvant aller de 21h00 - 02h00 car vous réalisez uniquement la cuisson.
Boulangerie bio travail levain naturel
Débutant(e) accepté(e) - rémunération selon profil
Horaires : Temps partiel - 20H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Types de pain - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
- Techniques de tourage de pâte - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Préparer des plats culinaires - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois A définir selon planning