Description du poste :
Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) pâtissier(ère)traiteur(euse). Poste à pourvoir immédiatement.
Vos missions :
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection des pâtisseries
- Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, chambre de pousses.)
- Gérer les cuissons
- Mettre en place les pâtisseries
Conditions de travail :
Du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs.
Démarrage à 4H du matin jusqu'à environ 12H.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 1900€ net à négocier selon expérience