Description du poste :
À propos de nous :
La Boulangerie "Breads Paradise", artisan boulanger, pâtissier et traiteur, située à Maisons-Alfort, vous invite à un voyage gustatif à travers ses délices sucrés et salés. Notre établissement, ouvert de 06h00 à 21h00, est en pleine expansion et nous recherchons un pâtissier H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Description du poste :
- Nous recherchons un pâtissier (pâtissière), diplômé d'un CAP ou d'un BEP, pour rejoindre notre équipe.
- Planning structuré favorisant l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
- Horaire du matin, repos samedi et dimanche
- Vous devrez assurer la production sucrée de la boutique, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Votre rôle sera de réaliser la fabrication des pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et autres spécialités sucrées dans le respect des recettes et des process établis. Assurer les différentes étapes de préparation, de cuisson, de montage et de finition des produits. Nettoyage et entretien du matériel.
Nous recherchons une personne autonome, organisée, motivée, créatif et ponctuelle :
- Intégration au sein d'une équipe stable et bien organisée. Environnement de travail agréable et lumineux.
- Gérer les stocks et les relations commerciales avec ses fournisseurs.
- Travailler en coordination avec l'équipe de vente
Qualification : ouvrier qualifié
Profil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP Pâtisserie ou disposant d'une expérience significative sur un poste similaire.
Expérience : Expérience souhaitée en tant que boulanger (CDI, CDD ou apprentissage).
Formation : CAP, BEP et équivalents
Compétences recherchées :
- Connaître les caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Créatif(ve) et attentif(ve) à la présentation des réalisations
- Faire preuve d'autonomie
Si vous êtes passionné(e) par le travail bien fait et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et structuré, "Breads Paradise" est fait pour vous ! Nous valorisons l'implication et la motivation de chacun et offrons un cadre de travail agréable et stimulant.
Postulez dès maintenant !
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fixes
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- CAP pâtissier - Souhaité
- Respect des recettes traditionnelles - Souhaité
- Tendances en pâtisserie - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Souhaité
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
- Innover dans la création de nouvelles recettes - Souhaité
- Maîtrise des normes HACCP - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération Mensuel de 1867.02 Euros à 2700.0 Euros - selon expérience et compétences selon expérience et compétences