Description du poste :
Dans le cadre d'une formation en alternance avec Le Moulin Rabaud, nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière en contrat d'apprentissage pour intégrer une entreprise du secteur.
Vous serez formé(e) au métier de pâtissier tout en préparant votre diplôme.
Vos missions :
Préparer et réaliser différentes pâtisseries
Confectionner les pâtes, crèmes et garnitures
Assurer les cuissons et les finitions
Participer à la présentation des produits
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail
Profil recherché :
Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et souhaitez apprendre le métier de pâtissier dans le cadre d'une formation en alternance.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération Selon réglementation