Description du poste :
Pâtissière tourière confirmé(ée) pour réaliser les missions suivantes :
La Préparation et fabrication, la cuisson des pâtes pour les viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées.
La Réalisation des crèmes et garnitures, application des techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et décoration.
L'Entretien du poste de travail et du matériel ainsi que des équipements.
HORAIRES DE TRAVAIL : DU LUNDI AU VENDREDI 03h00 à 10h00.
PRISE DE POSTE FIN AVRIL début MAI pour un remplacement de 6 mois minimum
Horaires : 35H/semaine
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération salaire négociable selon expérience