Maîtresse de maison (H/F)

Description du poste :

L'Institut Thérapeutique Éducatif et Pédagogique (ITEP) Elise Rivet offre un accueil spécialisé aux enfants et adolescents, filles ou garçons, âgés de 4 à 20 ans qui présentent des troubles du comportement et des apprentissages perturbant leur scolarisation classique. L'accompagnement de l'ITEP se décline en 3 volets de prise en charge :
- 1. Educatif
- 2. Thérapeutique
- 3. Pédagogique

MISSIONS PRINCIPALES :
Confection des repas, veille de l'équilibre alimentaire des adolescents.
- Entretien de la cuisine collective et du réfectoire.
- Responsabilité et suivi des normes d'hygiène.
- Gestion des stocks et du budget.
- Commande des produits d'hygiène auprès des fournisseurs.
- Courses pour l'approvisionnement des produits alimentaires.
- Tenue des tableaux récapitulatifs des effectifs repas des jeunes et des adultes encadrants.
- Animation d'ateliers de cuisine avec les jeunes.

Travail en équipe :
- Participation aux réunions d'équipe, réunions institutionnelles et réunions d'analyse de la pratique.
- Travail en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire.

PROFIL RECHERCHE :
- Certification maîtresse de maison ou équivalent recommandé
- Expérience dans le domaine de la restauration en collectivité
- Connaissances des normes HACCP
- Capacité d'observation, d'écoute et de communication
- Sens du travail d'équipe

PARTICULARITES OU EXIGENCES DU POSTE :
Etablissement ouvert 365 jours par an. Travail en internat.
Présence obligatoire du lundi au vendredi
Permis B obligatoire

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Compétences

• Contribuer au bien-être psychologique d'une personne - Souhaité
• Evaluer régulièrement les besoins de la personne ou de la famille - Souhaité
• Faire des recommandations sur des aménagements du lieu de vie pour la sécurité des personnes - Souhaité
• Mettre en oeuvre et animer des actions socioculturelles - Souhaité
• Prévenir et résoudre les conflits - Souhaité