Description du poste :

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe au sein d'une pâtisserie artisanale située à Lyon.

Notre établissement propose des pâtisseries et des desserts artisanaux, avec une ouverture sur les saveurs et les influences asiatiques.

**Vos missions principales :**

- Réaliser les préparations pâtissières : pâtes, biscuits, crèmes, garnitures et autres préparations de base.
- Participer à la fabrication, au montage, à la cuisson et à la finition des gâteaux et desserts.
- Participer à l'élaboration de nouvelles créations pâtissières, notamment autour des saveurs et ingrédients asiatiques.
- Préparer les éléments sucrés et salés destinés à notre offre de brunch.
- Assurer ponctuellement la vente en boutique, l'accueil et le conseil auprès de la clientèle.
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des matières premières.
- Assurer le nettoyage du laboratoire et du matériel.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché :**

- CAP Pâtissier ou qualification équivalente souhaité.
- Maîtrise des techniques de base en pâtisserie.
- Connaissance des saveurs, ingrédients ou techniques de pâtisserie asiatique appréciée.
- Rigueur, organisation et esprit d'équipe.
- Capacité à accueillir et conseiller les clients en français.
- Anglais nécessaire pour l'accueil d'une clientèle internationale.
- La maîtrise d'autres langues étrangères est un atout.

**Conditions de travail :**

- Lieu : Lyon (69).
- Contrat : CDI à temps plein.
- Durée hebdomadaire : 35 heures.
- Rémunération : 1 902,23 ? brut mensuels.
- Travail en présentiel, principalement au laboratoire de production et ponctuellement en boutique.

Merci de transmettre votre candidature via France Travail.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

  • CAP pâtissier - Exigé
  • Décoration de gâteaux - Souhaité
  • Préparation de crèmes pâtissières - Exigé
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries - Exigé
  • Techniques de glaçage et de décoration - Exigé
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
  • Accueillir, orienter, renseigner un public - Souhaité
  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Exigé
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Exigé
  • Préparer une pâte de pâtisserie - Exigé
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé

Langues


Anglais - Exig?
Rémunération Mensuel de 1902.23 Euros