Chef de rayon boucherie (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un Responsable rayon Boucherie (H/F) pour rejoindre notre équipe.
Votre mission :
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.
- Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
- Conseiller les clients selon leurs besoins.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
- Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.
- Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.
- Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon.
- Compétences techniques.
- Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.
- Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.).
- Capacité à assurer la traçabilité des produits.
- Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes.
Ce que nous recherchons :
- Expérience dans le domaine d'au moins un an souhaitée. Formation CAP/BEP/BP.
- Autonomie, rigueur et exigence de gestion.
- vision commerçante, culture du résultat.
Emploi exclusivement du matin, du lundi au samedi, 35h00 hebdomadaires.
Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + 13ème mois + mutuelle obligatoire. Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale !
Poste à pourvoir dès que possible par dépôt de candidature à l'accueil de notre magasin (lettre de motivation + CV).

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Superviser le stockage des produits - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité