Chef boucher F/H

Description du poste :

Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur majeur de la grande distribution, un Chef Boucher F/H, sur le secteur de Lorient.- Assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des produits carnés.
- Superviser les opérations quotidiennes du rayon boucherie.
- Encadrer, accompagner et animer l'équipe en place.
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- Développer les ventes grâce à une offre attractive et à la qualité du service client.
- Participer à l'atteinte des objectifs commerciaux et de rentabilité du rayon. - Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie minimum.
- Expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou en grande distribution.
- Première expérience réussie en management d'équipe appréciée.
- Sens du commerce et du service client.
- Organisation, autonomie et rigueur.
- Passion du métier et goût du travail en équipe.

Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés

Profil recherché :

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Langues