Description du poste :
Vos missions :
-Réaliser les différentes fabrications de pains et pains spéciaux.
-Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.
-Participer à la fabrication des viennoiseries.
-Respecter les fiches techniques et les méthodes de fabrication artisanales.
-Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
-Veiller à la qualité constante des produits proposés à notre clientèle.
"Horaires : du mardi au samedi de 3h à 10h, possibilité de faire 39h/hebdo""
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
Rémunération Horaire de 13.6 Euros - Plus majoration de nuit Plus majoration de nuit