Description du poste :
La maison Pelen , crée en 1899, est une institution jurassienne vieille de quatre générations qui se sont succédées dans la création de chocolats, pâtisseries, confiseries et glaces.
Nous recherchons un/une apprenti(e) pâtissier(e) passionné(e) par l'art de la pâtisserie. Vous avez obligatoirement un CAP Pâtissier pour la préparation du BTM. Ce poste est idéal pour une personne créative, minutieuse et désireuse de partager sa passion pour la pâtisserie avec nos clients.
Responsabilités
Vous serez formé(é) à la fabrication de nos différentes patisseries
Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
Concevoir des présentations attrayantes pour mettre en valeur les produits
Gérer les stocks d'ingrédients.
Collaborer avec l'équipe pour offrir un service client exceptionnel.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation produit
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique où votre talent sera valorisé, n'hésitez pas à postuler !
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération grille de l'apprentissage