Description du poste :
L'agence Manpower de Pontivy recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la fabrication de pâtisseries industrielles, un(e) Conducteur de ligne pour une mission de 3 semaines renouvelable, basée à Locminé (56500).
Vos missions:
Préparer les lignes de production
- Préparer la ligne (ingrédients, matériel) et lancer la production selon l'ordre de fabrication ;
- Alimenter la ligne en ingrédients et s'assurer de leur conformité ;
Préparer les pâtes
- Vérifier la conformité des pesées et suivre les règles de traçabilité ;
- Sélectionner la recette sur l'automate en lien avec l'ordre de fabrication et lancer le processus de pétrissage ;
- Contrôler le bon déroulement de la production ;
- Incorporer les ingrédients ;
- Effectuer les enregistrements de suivi ;
Piloter la cuisson et contrôler les produits
- Ajuster les réglages de cuisson selon les standards ;
- Réaliser les contrôles qualité des produits finis ;
- Renseigner les données dans le système de gestion informatique ;
Assurer le nettoyage, le contrôle de l'état du matériel et intervenir en maintenance de premier niveau.
Horaire en 2*8 :
- Lundi : 03h-11h ou 05h30-13h ou 13h-21h
- Mardi au vendredi : 04h30-13h ou 13h-21h
- Nuit possible sur la base du volontariat
Votre savoir-être, votre envie de travailler en équipe dans une bonne ambiance et effectuer un travail de qualité sont un atout pour rejoindre nos équipes.
Vous êtes dynamique, de terrain, rigoureux/rigoureuse et méthodique. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Rémunération Horaire de 12.99 Euros sur 12.0 mois