Description du poste :
Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fabrication de patisserie industriel, un(e) conducteur(trice) de ligne H/F.Assurer la fabrication des produits sur nos lignes de fabrication en respectant les enjeux de productivité, d'hygiène, de qualité, de sécurité des biens et des personnes.
Missions principales
- Préparer la ligne de production
- Prendre connaissance du planning de production et engager les actions nécessaires au démarrage de la ligne
- Alimenter la ligne en ingrédients annexes (fourrage, décors...)
- Mise en oeuvre des pâtes
- Alimenter les doseuses en pâte
- Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production
- Piloter la cuisson / contrôler les produits
- Assurer le pilotage de la cuisson en fonction des standards de réglages
- Assurer les contrôles
- Assurer la traçabilité et le FIFO des ingrédients annexes
- Adapter les réglages à l'issu des résultats des différents contrôles
- Contrôler la conformité des gâteaux et le bon déroulement du conditionnement
- S'impliquer dans la performance de la ligne
- Renseigner précisément les arrêts dans le système de gestion de production en lien avec le conditionnement
- Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel
- Nettoyer les locaux, les équipements ainsi que les matériels utilisés selon le plan de nettoyage
- Maintenance de 1er niveau (changement de pièces d'usure ou de consommables, etc)
- Assurer la diffusion des informations
- Communiquer avec le service conditionnement pour optimiser la qualité des produits, le fonctionnement de la ligne ainsi les temps d'arrêts
- Alerter des problèmes rencontrés
Horaire en 2*8 :
- Lundi : 03h-11h ou 05h30-13h ou 12h55-21h
- Mardi au vendredi : 04h30-13h ou 13h-21h
- Nuit possible sur la base du volontariat Réaliser des tests de contrôle de conformité de matières, produits ou analyser des résultats - Conditionner un produit - Réaliser les opérations de fabrication en suivant les consignes, procédés - Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Entretenir un poste de travail - Normes qualité - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Utilisation d'instrument de prélèvement (sonde, éprouvette...) - Règles et consignes de sécurité
Adaptabilité - Attention - Autonomie - Fiabilité - Rigueur - Prudence
Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Horaires : 35H/semaine
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Profil recherché :
Langues
Français - Souhait?
Rémunération Annuel de 22405.0 Euros à 25000.0 Euros