Description du poste :
Nous recherchons un(e) pâtissier(e) qualifié(e) pour rejoindre notre boulangerie-pâtisserie.
Vous justifiez d'une expérience confirmée et d'un réel sens de la créativité afin de proposer des produits de qualité à notre clientèle.
Missions :
- Préparation et réalisation de produits de pâtisserie : entremets, petits gâteaux, viennoiseries
- Respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participation à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières
- Gestion des stocks et passation des commandes
- Entretien, propreté et organisation du laboratoire
Compétences :
- Réaliser des pâtisseries
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en équipe
- Gérer les stocks
Savoir-être professionnels :
- Autonomie
- Rigueur
- Sens du service
- Créativité
- Esprit d'équipe
Le poste est à pourvoir immédiatement.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois