Description du poste :
vous aurez à effectuer la préparation de pâtés de pommes de terre, fonds de tarte (salées sucrées traditionnelles et spécialités du Limousin : flognardes...) : maitrise de la pâte feuilletée et briochée
Laboratoire en centre ville à côté des halles. vous rejoignez une équipe à taille humaine.
horaires = mercredi au dimanche de 5h à 12h. repos les tous les lundis et mardis
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2090.00 Euros - selon expérience
et compétences selon expérience
et compétences