Description du poste :
Nous sommes à la recherche de notre boulanger pâtissier (H/F)
Vous devez :
- Effectuer le montage et la décoration de produits de pâtisserie
- Cuire, produire la pâtisserie entre des espaces de vente
- Mélanger les produits, les ingrédients culinaires
Vos compétences :
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs
méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.)
sur les balances, trémies peseuses, etc.
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Vérifier les stocks de matières premières
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Si vous possédez ces compétences, n'hésitez pas à envoyer votre candidature par mail !
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1823.03 Euros à 2366.00 Euros sur 12 mois Prime de fin d année