Description du poste :

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) qualifié(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant Sultan Grill à Libourne.

Missions principales :
* Préparation et pétrissage des pâtes traditionnelles (pains, pides, galettes).
* Façonnage, étalage et cuisson au four traditionnel.
* Gestion des stocks d'ingrédients et contrôle de la qualité de la production.
* Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et entretien du poste de travail.
* Expérience exigée : Minimum 6 ans d'expérience avérée en boulangerie et préparation de produits de boulangerie/pâtisserie traditionnelle.
* Spécialisation : Expertise confirmée dans la fabrication et la cuisson au four traditionnel en pierre (pide, lahmacun, pains traditionnels).
* Autonomie, rigueur, rapidité d'exécution et esprit d'équipe.

Profil recherché :
* Expérience exigée en boulangerie / artisanat de la cuisson.
* Autonomie, rigueur, rapidité d'exécution et esprit d'équipe.

Fermeture le dimanche.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 2400.0 Euros