Description du poste :

Qui sommes-nous ?
Le Caviste Gourmand est une grande cave et épicerie fine installée sur la RD 6113, entre Narbonne et Carcassonne, avec son restaurant La Cantine du Caviste et une activité d'?notourisme. Ouvert 7 jours sur 7, le magasin accueille une clientèle locale, de passage et étrangère. Nous ouvrons en novembre un véritable comptoir de fromages à la coupe.
Votre mission

Vous tenez le comptoir fromagerie au quotidien et en êtes la référence pour les clients et l'équipe :
- Couper, peser, emballer et conseiller les clients (accords avec les vins de la cave, plateaux, cadeaux).
- Mettre en valeur la vitrine et le comptoir, et animer des dégustations.
- Passer les commandes, réceptionner les livraisons et suivre les dates limites de consommation pour limiter les pertes.
- Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité de la vente de fromages à la coupe.
- Préparer des plateaux pour le restaurant et des coffrets pour les entreprises.
- Suivre chaque semaine les ventes et la démarque avec la responsable du magasin.

Votre profil
- Expérience en fromagerie, crèmerie ou rayon coupe, ou formation de type CAP crémier-fromager.
- Goût du conseil et de la vente, sens du service client, aisance relationnelle.
- Rigueur sur l'hygiène, la chaîne du froid et l'organisation.
- Autonomie, envie de construire un rayon de A à Z.

Les conditions
- Contrat : CDI
- Durée du travail : Temps plein, possibilité partiel
- Horaires : incluant le samedi et le dimanche par roulement de personnels.
- Rémunération : selon profil et expérience.
- Formation assurée sur l'assortiment, avec des journées chez notre partenaire fromager.
- Prise de poste : ouverture du pole fromage en octobre 2026.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

  • Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon - Souhaité
  • Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
  • Réaliser l'étiquetage de produits - Souhaité
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération salaire selon profil