Description du poste :
Recherche Boulanger/Boulangère expérimenté(e) pour un poste de nuit horaire : 2h30 - 10h30/11h
Jour de repos Samedi et Dimanche
Salaire brut mensuel entre 3000? et 3205? y compris heures supp et heure de nuit (selon profil)
Vos missions :
- Préparation, pétrissage, façonnage et fermentation des pâtes
- Appliquer les techniques de façonnage et de foncage
- Cuisson des produits
Si vous êtes dynamique, motiver et avec l'envie d'évoluer tenter l'expérience avec nous !
Horaires : 40H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 3000.0 Euros à 3205.0 Euros sur 12.0 mois