Description du poste :
Notre boulangerie familiale est en recherche d'un(e) nouveau(elle) collaborateur(rice) pour compléter l'équipe un(e) boulanger(ère) :
** 1 poste à pourvoir fin mars/début avril, en CDI.
Accompagnement possible pour le logement si installation durable.
Vos missions :
- Vous aurez a effectuer la préparation des recettes et fabrication du pain et cuisson (four à sole).
- Vous serez complètement autonome sur votre poste de travail.
- Vous travaillerez en autonomie hors saison et avec une ou deux personnes supplémentaires pendant les saisons d'été et d'hiver.
- Votre créativité et vos idées pour créer de nouveaux produits sont les bienvenues !
Profil recherché :
- Autonomie
- Esprit créatif
- Savoir être
Conditions du poste :
- Horaires variables en fonction de la saison : 3h - 11h hors saison / à partir d'1h en pleine saison.
- 6 jours sur 7 et un jour de repos dans la semaine : le mercredi.
- Week-ends et jours fériés sont travaillés.
- Le 25 décembre et le 1er janvier ne sont pas travaillés.
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- CAP boulanger - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2554.00 Euros sur 12 mois Négociable selon expérience.