Description du poste :
L'enseigne SAS MAISON JANNEAU représente aujourd'hui 3 Boulangeries-Pâtisseries artisanales situées à LES PONTS DE CE et MURS ERIGNE. Elle regroupe plus d'une trentaine de collaborateurs.
Dans ce contexte, nous recherchons notre futur Pâtissier (H/F), un professionnel passionné et expérimenté pour rejoindre notre sympathique équipe
Notre production quotidienne est assez diversifiée allant du gâteau individuel : de la tartelette à l'entremet plus élaboré en passant par des classiques de la Pâtisserie boulangère (éclairs, religieuses, etc.) jusqu'aux grands gâteaux.
Vos missions
- Réaliser une large gamme de pâtisseries et desserts
- Travailler en pâtisserie gros volume tout en respectant la qualité artisanale
- Appliquer les recettes et fiches techniques
- Utiliser et entretenir le matériel professionnel
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en autonomie tout en faisant partie d'une équipe soudée
- Assurer le remplacement du Tourier en cas d'absence afin de garantir la continuité de la production
Profil recherché
- Formation en pâtisserie (CAP minimum)
- 2 à 3 ans d'expérience souhaités en pâtisserie artisanale ou gros volume
- Sérieux(se), ponctuel(le) et organisé(e)
- Motivé(e), impliqué(e) et passionné(e) par le métier
Ce que nous vous offrons
- CDI - 35h/semaine
- Salaire attractif selon expérience
- Heures supplémentaires rémunérées
- 2 jours de repos par semaine garantis
- Un environnement de travail convivial, organisé et stable
- Une équipe passionnée où votre savoir-faire est reconnu
Envie de vous investir dans une pâtisserie artisanale de qualité et de vivre votre passion au quotidien ?
Postulez dès maintenant et rejoignez l'aventure ! Poste à pourvoir immédiatement
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
L'enseigne SAS MAISON JANNEAU représente aujourd'hui 3 Boulangeries-Pâtisseries artisanales situées à LES PONTS DE CE et MURS ERIGNE. Elle regroupe plus d'une trentaine de collaborateurs.
Dans ce contexte, nous recherchons notre futur Pâtissier (H/F), un professionnel passionné et expérimenté pour rejoindre notre sympathique équipe
Notre production quotidienne est assez diversifiée allant du gâteau individuel : de la tartelette à l'entremet plus élaboré en passant par des classiques de la Pâtisserie boulangère (éclairs, religieuses, etc.) jusqu'aux grands gâteaux.
Vos missions
- Réaliser une large gamme de pâtisseries et desserts
- Travailler en pâtisserie gros volume tout en respectant la qualité artisanale
- Appliquer les recettes et fiches techniques
- Utiliser et entretenir le matériel professionnel
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en autonomie tout en faisant partie d'une équipe soudée
- Assurer le remplacement du Tourier en cas d'absence afin de garantir la continuité de la production
Profil recherché
- Formation en pâtisserie (CAP minimum)
- 2 à 3 ans d'expérience souhaités en pâtisserie artisanale ou gros volume
- Sérieux(se), ponctuel(le) et organisé(e)
- Motivé(e), impliqué(e) et passionné(e) par le métier
Ce que nous vous offrons
- CDI - 35h/semaine
- Salaire attractif selon expérience
- Heures supplémentaires rémunérées
- 2 jours de repos par semaine garantis
- Un environnement de travail convivial, organisé et stable
- Une équipe passionnée où votre savoir-faire est reconnu
Envie de vous investir dans une pâtisserie artisanale de qualité et de vivre votre passion au quotidien ?
Postulez dès maintenant et rejoignez l'aventure ! Poste à pourvoir immédiatement
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois