Description du poste :
Tourier(ère) - CDI 35h
Boulangerie-pâtisserie artisanale
Passionné(e) par le feuilletage, le beurre et le travail de précision ?
Rejoignez une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue, où la qualité des produits et le savoir-faire sont au c?ur du métier.
Nous recherchons un(e) Tourier(ère) expérimenté(e) pour renforcer notre laboratoire et garantir une production régulière et soignée de viennoiseries.
Vos missions
- Préparer et réaliser les pâtes levées feuilletées et pâtes à viennoiseries
- Assurer le tourage, le façonnage et la pousse des produits
- Produire croissants, pains au chocolat, brioches et viennoiseries maison
- Respecter les recettes, fiches techniques et cadences de production
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir votre poste de travail et le matériel
Profil recherché
- Formation en boulangerie / pâtisserie ou expérience significative en tant que tourier(ère)
- Maîtrise du tourage et des pâtes levées feuilletées
- Rigueur, organisation et ponctualité
- Motivation, sérieux et amour du travail bien fait
- Poste dédié tourage
Ce que nous vous offrons
- CDI - 35h/semaine
- Salaire selon expérience
- 2 jours de repos par semaine garantis
- Environnement de travail stable, organisé et convivial
- Travail en autonomie au sein d'une équipe passionnée
Envie de mettre votre savoir-faire au service de viennoiseries de qualité artisanale ?
Postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe !
Poste à pourvoir immédiatement (ou à convenir)
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon expérience