Description du poste :
Description du poste : Au sein d'une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, vous occuperez le poste de pâtissier spécialisé dans la création de pâtisseries trompe-l'?il. Vous serez responsable de la préparation et de la conception de ces pâtisseries, ainsi que de toutes les activités liées à votre poste. Vous devrez également assurer la propreté et l'organisation de votre espace de travail.
Missions principales :
-Préparer et concevoir des pâtisseries trompe-l'?il
-Réaliser toutes les activités de pâtissier (préparation des pâtes, cuisson, décoration, etc.).
-Assurer la propreté et l'hygiène de votre espace de travail.
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Travailler en autonomie et en équipe.
Profil recherché :
-6 ans d'expérience minimum en tant que pâtissier, avec une expérience significative en pâtisseries trompe-l'?il.
-Créativité et sens artistique développé.
-Autonomie et rigueur.
-Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Horaires de travail :
Du mardi au samedi, de 6h30 à 13h.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Décoration de gâteaux - Souhaité
- Préparation de crèmes pâtissières - Souhaité
- Préparation de garnitures pour pâtisseries - Souhaité
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Préparer une pâte de pâtisserie - Exigé
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Rémunération Sur une base de 1800 euros, selon les profils.
Description du poste :
Description du poste : Au sein d'une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, vous occuperez le poste de pâtissier spécialisé dans la création de pâtisseries trompe-l'?il. Vous serez responsable de la préparation et de la conception de ces pâtisseries, ainsi que de toutes les activités liées à votre poste. Vous devrez également assurer la propreté et l'organisation de votre espace de travail.
Missions principales :
-Préparer et concevoir des pâtisseries trompe-l'?il
-Réaliser toutes les activités de pâtissier (préparation des pâtes, cuisson, décoration, etc.).
-Assurer la propreté et l'hygiène de votre espace de travail.
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Travailler en autonomie et en équipe.
Profil recherché :
-6 ans d'expérience minimum en tant que pâtissier, avec une expérience significative en pâtisseries trompe-l'?il.
-Créativité et sens artistique développé.
-Autonomie et rigueur.
-Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Horaires de travail :
Du mardi au samedi, de 6h30 à 13h.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Décoration de gâteaux - Souhaité
- Préparation de crèmes pâtissières - Souhaité
- Préparation de garnitures pour pâtisseries - Souhaité
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Préparer une pâte de pâtisserie - Exigé
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Rémunération Sur une base de 1800 euros, selon les profils.