Description du poste :
Découvrez une opportunité passionnante au sein de notre boulangerie artisanale et familiale, où l'amour du métier et l'esprit d'équipe sont les maîtres mots. Notre équipe cherche à s'enrichir d'un(e) Pâtissier/Pâtissière confirmé(e) pour rejoindre notre brigade pleine d'énergie.
Vos missions :
-Créer des pâtisseries de qualité qui raviront nos clients, en respectant des recettes soigneusement établies.
-Garantir la sécurité alimentaire en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène.
-Participer activement à la mise en place et au nettoyage du matériel et des locaux.
Vous apportez :
-Une expérience solide de 2 à 4 ans dans le domaine de la pâtisserie.
-Une maîtrise des techniques de fabrication de pâtisseries qui vous permet d'innover tout en assurant une qualité irréprochable.
-Une capacité à travailler en équipe et à contribuer positivement à l'ambiance dynamique de notre brigade.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre savoir-faire à notre entreprise familiale, nous serions ravis de vous rencontrer !
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie - Exigé
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) - Exigé
- Décoration de gâteaux - Exigé
- Fermentation des pâtes à pâtisserie - Exigé
- Préparation de crèmes pâtissières - Exigé
- Préparation de garnitures pour pâtisseries - Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Respect des recettes traditionnelles - Exigé
- Techniques de conservation des produits finis - Exigé
- Techniques de glaçage - Exigé
- Techniques de mélange de pâtes - Exigé
- Utilisation de pétrin mécanique - Exigé
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Exigé
- Confectionner des pâtisseries - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Exigé
- Préparer une pâte de pâtisserie - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
Langues
Français - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 3300.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois