Description du poste :
Vous souhaitez intégrer une entreprise qui développe les compétences professionnelles de ses collaborateurs et qui développe également un esprit commercial dynamique.
En tant que BOULANGER (H/F) :
-Intégrez notre équipe de 7 personnes
-Mettez en avant les producteurs locaux de farine
-Participez à l'attractivité du rayon, en fabriquant baguettes, pains et brioche
Description du poste :
-Gestion des stocks
-Inventaire mensuel
-Fabrication, transformation, conservation des produits élaborés sur place
-Respect des règles d'implantation et de bonne tenue du rayon (étiquetage, affichage ...)
-Contrôle des Dates Limites de Consommation
-Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
Le mot du Responsable :
Vous aimez mettre la main à la pâte et travailler en équipe : Rejoignez nous !
Vous avez envie de faire un métier polyvalent au contact de notre clientèle, d'élargir vos compétences commerciales pour votre secteur et plus largement celui du magasin.
Sur du long terme, vous souhaitez évoluer !
Particularités :
Temps Complet
Rémunération selon profil et expérience
Travail le samedi uniquement
13e mois + participation et intéressement + Mutuelle d'entreprise
Avantage collaborateur
Avantages CSE (HelloCSE, etc...)
Profil
Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie (ou Boulangerie/Pâtisserie) avec une expérience significative, vous maîtrisez notamment la fabrication, le façonnage et la cuisson au four à sole.
Jeunes diplômés, vos candidatures sont les bienvenues !
Horaires : 36H45/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bac pro boulanger pâtissier - Souhaité
- CAP boulanger - Exigé
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Souhaité
- Gestion des stocks de matières premières - Souhaité
- Modes de cuisson des aliments - Exigé
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Techniques de panification/fermentation - Souhaité
- Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
- Techniques de tourage de pâte - Souhaité
- Utilisation de machines de conditionnement - Souhaité
- Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Accueillir, orienter et renseigner un client - Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon profil et expérience sur 13 mois
Description du poste :
Vous souhaitez intégrer une entreprise qui développe les compétences professionnelles de ses collaborateurs et qui développe également un esprit commercial dynamique.
En tant que BOULANGER (H/F) :
-Intégrez notre équipe de 7 personnes
-Mettez en avant les producteurs locaux de farine
-Participez à l'attractivité du rayon, en fabriquant baguettes, pains et brioche
Description du poste :
-Gestion des stocks
-Inventaire mensuel
-Fabrication, transformation, conservation des produits élaborés sur place
-Respect des règles d'implantation et de bonne tenue du rayon (étiquetage, affichage ...)
-Contrôle des Dates Limites de Consommation
-Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
Le mot du Responsable :
Vous aimez mettre la main à la pâte et travailler en équipe : Rejoignez nous !
Vous avez envie de faire un métier polyvalent au contact de notre clientèle, d'élargir vos compétences commerciales pour votre secteur et plus largement celui du magasin.
Sur du long terme, vous souhaitez évoluer !
Particularités :
Temps Complet
Rémunération selon profil et expérience
Travail le samedi uniquement
13e mois + participation et intéressement + Mutuelle d'entreprise
Avantage collaborateur
Avantages CSE (HelloCSE, etc...)
Profil
Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie (ou Boulangerie/Pâtisserie) avec une expérience significative, vous maîtrisez notamment la fabrication, le façonnage et la cuisson au four à sole.
Jeunes diplômés, vos candidatures sont les bienvenues !
Horaires : 36H45/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
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CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bac pro boulanger pâtissier - Souhaité
- CAP boulanger - Exigé
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Souhaité
- Gestion des stocks de matières premières - Souhaité
- Modes de cuisson des aliments - Exigé
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Techniques de panification/fermentation - Souhaité
- Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
- Techniques de tourage de pâte - Souhaité
- Utilisation de machines de conditionnement - Souhaité
- Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Accueillir, orienter et renseigner un client - Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon profil et expérience sur 13 mois