Responsable de point de vente en boulangerie pâtisserie (H/F)

Description du poste :

Au sein de l'entreprise familiale Sarl Berthelot, le poste de Responsable de point de Vente est orienté satisfaction clients, bien-être et dynamisme de l'équipe de vente, dans un objectif d'optimisation du résultat commercial.
En tant que représentant de l'enseigne et de son équipe auprès des clients, le Responsable de Point de Vente a pour mission d'être le premier ambassadeur de ses valeurs : bien-être, bonne humeur et plaisir !

Principales missions :
Gestion du point de vente
Gestion opérationnelle quotidienne du point de vente.
Management et animation de l'équipe de vente
Management et animation de l'équipe de vente de la Boutique.
Gestion des plannings de l'équipe de vente selon les besoins en termes de charge de travail et gestion des aléas.

- Management : Supervise l'équipe de vente de la Boutique : tenue, discours, protocole de vente,.en accord avec les directives qui lui ont été transmises.
- Animation de l'équipe de vente : fait vivre les valeurs de l'entreprise auprès de son équipe.
- Formation des équipes
- Gestion de la Relation client : En tant que représentant de l'enseigne et de son équipe auprès des clients, le Responsable de Point de Vente est le garant de l'expérience et de la satisfaction client.
- Supervision des ventes et du respect du protocole de vente
- Suivi des commandes clients, Satisfaction clients, Gestion des litiges, Suivi des avis.
- Animation et développement commercial
- Optimisation opérationnelle et développement commercial, en vue d'atteindre les objectifs commerciaux.
- E-commerce / click & collect
- Gestion quotidienne du point de vente : Caisse, Suivi du temps / présence

Horaires de la Boutique :
du mardi au samedi : de 6h30 - 19h30
le dimanche de 6h30 à 13h
fermeture le lundi
1 dimanche travaillé sur 2
Congés : 5 semaines (fermeture du point de vente 1 semaine l'hiver et 4 semaines l'été)
Avantages : Adhésion possible à la mutuelle de l'entreprise , 20% de remise sur les produits - 1 sandwich, 1 viennoiserie et 1 boisson offerts les jours travaillés.

Profil : Expérience à un poste similaire, de préférence en pâtisserie, boulangerie ou chocolaterie.
Ou profil de formation commerciale, type BTS ou école de commerce, avec appétence pour l'univers de la pâtisserie et de la boulangerie, et souhaitant s'engager dans un projet évolutif et s'inscrire dans le projet de développement de la société.



Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel - Exigé
• Organiser le traitement des commandes - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Superviser le stockage des produits - Exigé

Qualités professionnelles