Description du poste :
Vous préparerez en alternance sur 2 ans un CAP en pâtisserie. Vous serez formé(e) à la préparation et confection des produits de la pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le centre de formation est sur Saint Pierre.
La boulangerie/pâtisserie est située sur les avirons et est ouverte du mardi au dimanche midi.
***Poste à pourvoir immédiatement***
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
Rémunération % SMIC selon l'âge( à partir de 27% pour la 1ere année)