Description du poste :
Au sein d'une équipe, vous participez activement à la vie de la boucherie et à la satisfaction de la clientèle.
Missions principales :
- Préparation : Réaliser le désossage, la découpe et le parage des pièces de viande. Préparer les spécialités bouchères et les plats cuisinés.
- Vente et conseil : Accueillir et conseiller la clientèle sur la cuisson et la préparation des produits ; assurer le service au comptoir.
- Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes sanitaires (HACCP) et maintenir le poste de travail propre.
- Gestion : Participer au suivi des stocks, à la réception des marchandises et au réapprovisionnement des étals.
- Maîtrise des techniques de découpe et connaissance des règles d'hygiène alimentaire
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros