Description du poste :
La Table du Boucher, maison reconnue pour son exigence, son raffinement et son expertise en viandes d'exception, est située au Tholonet, à deux pas d'Aix-en-Provence.
Nous sommes spécialisés dans les viandes rares, maturées et sélectionnées aux quatre coins du monde. Dans ce cadre unique, où la passion du produit est au c?ur de tout, nous recherchons un SECOND Boucher (H/F) pour rejoindre notre équipe et incarner notre niveau d'exigence.
Votre mission :
Vous aurez un rôle clé dans le bon fonctionnement de l'atelier boucherie. Vos responsabilités incluront :
La préparation, découpe et valorisation des viandes
La gestions des marges
La gestion des stocks, la réception des marchandises
Les commandes fournisseurs.
Le management de l'équipe de bouchers, leur montée en compétence, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
La Table du Boucher, maison reconnue pour son exigence, son raffinement et son expertise en viandes d'exception, est située au Tholonet, à deux pas d'Aix-en-Provence.
Nous sommes spécialisés dans les viandes rares, maturées et sélectionnées aux quatre coins du monde. Dans ce cadre unique, où la passion du produit est au c?ur de tout, nous recherchons un SECOND Boucher (H/F) pour rejoindre notre équipe et incarner notre niveau d'exigence.
Votre mission :
Vous aurez un rôle clé dans le bon fonctionnement de l'atelier boucherie. Vos responsabilités incluront :
La préparation, découpe et valorisation des viandes
La gestions des marges
La gestion des stocks, la réception des marchandises
Les commandes fournisseurs.
Le management de l'équipe de bouchers, leur montée en compétence, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois