Description du poste :
Nous recrutons un cuisinier / une cuisinière en CDI durée 25h hebdomadaires.
Structure centre d'accueil à la Plaine des Cafres, restauration collective, respect des procédures d'hygiène alimentaire et des normes HACCP, suivi des menus et production. Réaliser des plats selon les fiches techniques, nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail, gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement, participer à la réception et au contrôle des marchandises.
Horaires : Temps partiel - 25H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit - Souhaité
- Contrôler la qualité et la conformité des process - Souhaité
- Organiser et contrôler un approvisionnement - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération SMIC hôtelier Selon grille conventionnelle