Description du poste :
Vous préparez et confectionnez divers produits de boulangerie selon les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes autonome, rigoureux(se), avez l'esprit d'équipe et la connaissance des règles HACCP.
Vous êtes qualifié(e) et connaissez les horaires liés à la profession.
Les horaires se font en planification tournante: prise de poste à 1h30 du matin, 9h , 11h ou 17h.
***¨Poste à pourvoir des que possible***
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Selon convention collective