Description du poste :
Dans le cadre de son développement, notre enseigne artisanale Tarty, spécialisée dans les produits faits maison, recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) capable de travailler en toute autonomie et de garantir une production régulière, qualitative et créative.
Vos missions :
Réaliser de manière autonome une gamme de pâtisseries sucrées et salées
Préparer quiches, tartes salées et tartes sucrées selon les recettes établies ou vos propositions
Gérer l'organisation de votre poste de travail et votre planning de production
Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes
Profil recherché :
Formation en pâtisserie ou expérience significative en production artisanale
Maîtrise des pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée.)
Capacité à travailler seul(e) avec rigueur et sens de l'organisation
Créativité, fiabilité et sens du détail
Esprit professionnel et passion pour le travail bien fait
Nous sommes flexibles sur les contrats temps plein/temps partiel
Candidature
Merci d'envoyer votre CV accompagné de quelques photos de réalisations (si disponibles) et d'une courte présentation de votre parcours.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1823.03 Euros sur 12.0 mois selon expérience et compétences