Description du poste :
- Fabrication et cuisson de tous types de pains traditionnels et spéciaux.
- Gestion en autonomie du pétrin.
- Maîtrise des cuissons de A à Z.
- Être garant(e) de la qualité des produits.
- Respect des règles d'hygiène de la profession.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Gestion des stocks de matières premières - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2134.0 Euros