Description du poste :
Au sein d'une boucherie traditionnelle, vous réaliserez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous effectuez également la vente des produits de boucherie, charcuterie, volaille.
Ainsi, vous devrez :
- réceptionner des carcasses de viande
- contrôler la qualité d'un produit
- préparer une carcasse aux opérations de découpe
- découper de la viande de b?uf, veau, agneau, volaille et porc
- disposer des produits sur le lieu de vente
- renseigner et conseiller un client
- prendre la commande des clients
- entretenir un espace de vente
- nettoyer du matériel ou un équipement
- entretenir un poste de travail
Profil recherché : Idéalement, vous avez effectué votre apprentissage dans une boucherie traditionnelle.
- Vous maitrisez les techniques de découpe, désossage et parage des viandes.
- Vous accueillez et conseillez les clients
- Vous avez le sens du contact client.
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Primes de production avec ancienneté
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Souhait?
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2180.0 Euros à 2265.0 Euros sur 12.0 mois primes avec ancieneté