Description du poste :
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons pour notre boulangerie /Pâtisserie un ou une Boulanger(ère) / Pâtissier(ère) à temps partiel: (Vous travaillerez du Lundi au Vendredi dès 07h00 du matin)
Vos missions:
- confectionner pains et pâtisseries,
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures internes
Votre profil:
CAP, Expérience minimum de 3 mois en boulangerie/pâtisserie
Temps partiel et Horaires à négocier avec l'employeur
Postulez en déposant votre CV à l'établissement "Au fournil de Bellevue" situé au 9 avenue de Belgrade au MANS
Horaires : Temps partiel - 20H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- CAP boulanger - Exigé
- Techniques de boulage des pâtons - Exigé
- Techniques de pétrissage manuel - Exigé
- Techniques de panification/fermentation - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
- Confectionner des viennoiseries - Exigé
- Cuire des pâtons - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Exigé
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Exigé
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Exigé
Rémunération Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Description du poste :
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons pour notre boulangerie /Pâtisserie un ou une Boulanger(ère) / Pâtissier(ère) à temps partiel: (Vous travaillerez du Lundi au Vendredi dès 07h00 du matin)
Vos missions:
- confectionner pains et pâtisseries,
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures internes
Votre profil:
CAP, Expérience minimum de 3 mois en boulangerie/pâtisserie
Temps partiel et Horaires à négocier avec l'employeur
Postulez en déposant votre CV à l'établissement "Au fournil de Bellevue" situé au 9 avenue de Belgrade au MANS
Horaires : Temps partiel - 20H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- CAP boulanger - Exigé
- Techniques de boulage des pâtons - Exigé
- Techniques de pétrissage manuel - Exigé
- Techniques de panification/fermentation - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
- Confectionner des viennoiseries - Exigé
- Cuire des pâtons - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Exigé
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Exigé
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Exigé
Rémunération Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois