Description du poste :
Rejoignez l'aventure La Fée Sylda en Martinique !
Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie artisanale sur l'île, La Fée Sylda recherche son futur Alternant Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie (H/F). Passionnés par le bon pain, la haute gourmandise et la transmission de notre savoir-faire, nous vous proposons de développer votre polyvalence au sein d'une équipe jeune, dynamique et passionnée.
C'est votre rigueur, votre créativité et votre envie d'apprendre qui feront la différence !
Vos missions :
Sous la supervision du maître d'apprentissage et de l'assistant manager ou du manager :
- Apprentissage et pratique de la double compétence : apprentissage et confection des pains, viennoiseries, entremets, tartes et créations gourmandes.
- Qualité & Créativité : participation à l'approvisionnement des vitrines, au soin apporté aux finitions et à l'élaboration de nouvelles recettes.
- Organisation du laboratoire : apprentissage des normes HACCP, gestion des matières premières, de la propreté du matériel et de votre poste de travail.
Votre profil :
- Futurs ou actuels inscrits en cursus Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie.
- Motivé(e), passionné(e) par la boulangerie et la pâtisserie, minutieux(se) et désireux(se) de développer une réelle expertise artisanale.
- Esprit d'équipe, ponctualité et aisance avec la prise de poste aux aurores.
Ce que nous vous offrons :
- Accompagnement & Avenir : un encadrement et une formation de terrain complète auprès d'artisans qualifiés et passionnés avec une réelle opportunité d'embauche à la clé de votre diplôme.
- Cadre de travail : une ambiance conviviale et l'opportunité d'apprendre sur deux corps de métiers.
- Rémunération : selon la grille légale du contrat d'apprentissage/professionnalisation.
- Avantages : tickets restaurant, réductions et tarifs préférentiels auprès de nos partenaires, organisation de journées de cohésion inter-magasins et autres moments forts organisés par l'entreprise dans l'année.
Vous souhaitez apprendre le métier de boulanger/pâtissier dans le respect des méthodes artisanales, au sein d'un réseau qui valorise le travail bien fait et l'évolution de ses talents ?
Rejoignez notre équipe et contribuez à faire la différence chaque jour ! Postulez dès maintenant pour faire partie d'une aventure passionnante !
Envoyez nous votre Curriculum Vitae et votre lettre de motivation en quelques clics !
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon la grille légale du contrat d'apprentissage/professionnalisation.
Description du poste :
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Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie artisanale sur l'île, La Fée Sylda recherche son futur Alternant Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie (H/F). Passionnés par le bon pain, la haute gourmandise et la transmission de notre savoir-faire, nous vous proposons de développer votre polyvalence au sein d'une équipe jeune, dynamique et passionnée.
C'est votre rigueur, votre créativité et votre envie d'apprendre qui feront la différence !
Vos missions :
Sous la supervision du maître d'apprentissage et de l'assistant manager ou du manager :
- Apprentissage et pratique de la double compétence : apprentissage et confection des pains, viennoiseries, entremets, tartes et créations gourmandes.
- Qualité & Créativité : participation à l'approvisionnement des vitrines, au soin apporté aux finitions et à l'élaboration de nouvelles recettes.
- Organisation du laboratoire : apprentissage des normes HACCP, gestion des matières premières, de la propreté du matériel et de votre poste de travail.
Votre profil :
- Futurs ou actuels inscrits en cursus Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie.
- Motivé(e), passionné(e) par la boulangerie et la pâtisserie, minutieux(se) et désireux(se) de développer une réelle expertise artisanale.
- Esprit d'équipe, ponctualité et aisance avec la prise de poste aux aurores.
Ce que nous vous offrons :
- Accompagnement & Avenir : un encadrement et une formation de terrain complète auprès d'artisans qualifiés et passionnés avec une réelle opportunité d'embauche à la clé de votre diplôme.
- Cadre de travail : une ambiance conviviale et l'opportunité d'apprendre sur deux corps de métiers.
- Rémunération : selon la grille légale du contrat d'apprentissage/professionnalisation.
- Avantages : tickets restaurant, réductions et tarifs préférentiels auprès de nos partenaires, organisation de journées de cohésion inter-magasins et autres moments forts organisés par l'entreprise dans l'année.
Vous souhaitez apprendre le métier de boulanger/pâtissier dans le respect des méthodes artisanales, au sein d'un réseau qui valorise le travail bien fait et l'évolution de ses talents ?
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Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
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Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon la grille légale du contrat d'apprentissage/professionnalisation.