Description du poste :
Missions principales :
- Réaliser les produits de pâtisserie (tartes, entremets, gâteaux, pâtisseries individuelles)
- Participer à la production quotidienne en fonction de l'activité de la boutique
- Assurer les préparations : pâtes, crèmes, cuisson, montage et décoration
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits en vitrine
- Gérer les matières premières et les stocks courants
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretenir le laboratoire et le matériel
Profil recherché :
- CAP Pâtisserie minimum
- Expérience en boulangerie-pâtisserie appréciée
- Bonne maîtrise des bases (pâtes, crèmes, cuisson, finitions)
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe et à tenir un rythme soutenu
- Sens du produit et de la satisfaction client
- Disponibilité pour travailler tôt le matin, week-ends et jours fériés
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12.02 Euros
Description du poste :
Missions principales :
- Réaliser les produits de pâtisserie (tartes, entremets, gâteaux, pâtisseries individuelles)
- Participer à la production quotidienne en fonction de l'activité de la boutique
- Assurer les préparations : pâtes, crèmes, cuisson, montage et décoration
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits en vitrine
- Gérer les matières premières et les stocks courants
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretenir le laboratoire et le matériel
Profil recherché :
- CAP Pâtisserie minimum
- Expérience en boulangerie-pâtisserie appréciée
- Bonne maîtrise des bases (pâtes, crèmes, cuisson, finitions)
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe et à tenir un rythme soutenu
- Sens du produit et de la satisfaction client
- Disponibilité pour travailler tôt le matin, week-ends et jours fériés
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12.02 Euros