Description du poste :
- Réaliser la production de pains
- Garantir la bonne gestion des matières premières
- Contrôler la réception, et le stockage des commandes et la bonne répartition des commandes
- Respecter et faire respecter les différentes recettes pour la production
- Garantir la préparation et la cuisson des produits
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Garantir la bonne maintenance du matériel
- Organiser les vitrines
Horaires : 37H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
Rémunération A débattre selon l'expérience